Fesleğenli Tavuklu Makarna Tarifi
20 Şubat 2015 Cuma
Malzemeler
- 300 gram kelebek makarna
- 4-5 tutam taze biberiye, fesleğen
- 200 gram tavukgöğsü
- 7-8 adet kurutulmuş domates
- 4 tatlı kaşığı sızma zeytinyağı
- 2 tatlı kaşığı tereyağı
- Tuz, karabiber
Hazırlanışı
- Makarnamızı kaynamış suya atıp haşlayalım. Ara ara karıştırarak yapışmasını önlemek amacıyla suyuna biraz sıvıyağ gezdirebilirsiniz.
- Haşlarken çok az tuz da atalım ve orta ateşte 8 dakika kadar haşlayalım. Makarnanın cinsine göre 10 dakika da olabilir. Kontrol ederek haşlayalım.
- Diğer yandan tavuğumuzu küçük küpler halinde doğrayalım. Tavaya zeytinyağımızı koyup tavuklarımızı karıştırarak kavuralım. Biraz su bırakacaktır.
- Tercihe göre ufak bir diş sarımsak da atabilirsiniz lezzet verir.
- Tavuklarımız kavrulurken pişmeye yakın taze fesleğen ve biberiyemizi doğrayarak ekleyelim.
- İsteğe bağlı biraz taze nane yaprağı da ilave edebilirsiniz. Fesleğen ve nane genelde birbirine yakışır. Biberiye sevmeyenler için nane daha iyi olur.
- Tuz ve karabiberini de ekleyelim. Kurutulmuş domatesleri jülyen doğrayarak tavuğumuza ekleyelim.
- Makarnayı ve tavuklu sosumuzu harmanlayalım. Biraz tereyağı ekleyelim.
- Fesleğen ile süsleyip makarnayı servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun.
Etiketler:
Fesleğen,
Fesleğenli Makarna,
Makarnalar,
Tavuklu Makarna
Yorumlar[ 0 ]
Yorum Gönderme