Ayva Aromalı Et Yemeği
11 Şubat 2015 Çarşamba
Malzemeler
- Yarım kilo kuşbaşı doğranmış kuzu eti
- 5-6 adet arpacık soğan
- 1 adet ayva
- 1 adet kapya biber ve 1 adet yeşil biber
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet kesme şeker
- Bir tutam tarçın
- Bir tutam zerdeçal
- Bir tutam karabiber
- Tuz
- 1 çay bardağı sıcak su
Hazırlanışı
- Soğan ve biberleri ister yemeklik isterseniz daha büyük parçalar halinde doğrayın. İsterseniz biberlerin içine sarı biber de ekleyebilirsiniz.
- Ayvaları iri iri doğrayın.
- Teflon bir tencerede doğranmış soğanları ve biberleri sıvıyağ ile biraz kavurun.
- Sonra sudan geçirdiğiniz etlerinizi de ilave ederek yüksek ateşte 5-6 dk. kadar kavurun. Etlerin suyunu salmayacak kadar pişmesine dikkat edin.
- Daha sonra iri doğranmış ayvaları, zerdeçalı, tarçını, karabiberi, şekeri ve tuzu tencereye ilave edip iyice karıştırın. Üzerine 1 çay bardağı suyu dökün.
- Son olarak tencerenizin kapağını kapatın ve pişirmeye bırakın. Ayvalar yumuşayıncaya kadar pişmesi yeterli olacaktır.
- Yemeğini servis etmeden önce 6-7 dk. kadar dinlendirin ve bir kez karıştırıp öyle servis edin.
- Afiyet olsun…
Etiketler:
Ayva Aromalı Et Yemeği tarifi,
Ayva Et Yemeği,
Et Yemekleri
Yorumlar[ 0 ]
Yorum Gönderme