Malzemeler
- 150 gram tereyağı
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 2.5 su bardağı un
- Yarım çay bardağı pudra şekeri
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Dilerseniz dışına kaplama yapabilirsiniz. Erimiş çikolata ve fıstık güzel oluyor.
Hazırlanışı
- Derin bir kaba un, pudra şekeri ve kabarta tozumuzu boşaltıp yoğurt ve eritilmiş tereyağını ekleyin. Ancak yoğurt çok soğuk olmasın ve tereyağı da çok kaynar olmasın.
- Karışımımızı güzelce yoğuruyoruz. Elimize yapışmamalı. Kıvama geldikten sonra kabın üzerini streçle sarıp buzdolabında dinlenmeye bırakıyoruz. Yarım saat kadar kalması yeterli olur.
- Bu arada fırınımızı da 170-180 derecede ısıtmaya başlayalım.
- Hamur dinlendikten sonra orta büyüklükte parçalar alıp yuvarlayalım, hilal ay şekline getirelim. Ancak parçaların hepsini aynı yapmaya dikkat edelim, aksi halde hepsi eşit pişmeyecektir.
- Tepsiye yağlı kâğıt sererek fırında 15-20 dakika pişirelim.
- Kurabiyeler servise hazır. İsterseniz pudra şekeri ile servis edebilirsiniz. Bir kısmını da erimiş çikolataya bulayıp üzerine parça fındık, Antep fıstığı, Hindistan cevizi gibi ufak lezzetlerle servis edebilirsiniz.
Yorumlar[ 0 ]
Yorum Gönderme