·
Hamurumuzun malzemelerini derin bir kaba alıp
yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene dek yoğuralım.
·
Hamurları 8 parçaya bölelim. Tavada tereyağımızı
eritelim. Böldüğümüz hamurları kare şekilde açalım. Erimiş tereyağı sürüp kare
kare katlayacağız, her kata da tereyağı süreceğiz.
·
Hamurlar hazırlandıktan sonra üstünü kapatıp
buzdolabında 1 saate yakın dinlendirelim.
·
Bu arada iç harcımız için soğanımızı küp küp
doğrayıp kavuralım. Ardından kıymayı ekleyelim. Salçayı da ekleyelim. Tuz,
karabiber, maydanoz da ekleyip altını kapatalım.
·
Dinlenmiş hamurlarımızı kare şeklinde açalım. Kenarına
iç malzemeden biraz boylamasına koyup rulo şeklinde saralım.
·
Böreğimizin yumurtasını sürüp çörekotu serpip
200 derece fırında kızarana dek pişirelim. Afiyet olsun.
Yorumlar[ 0 ]
Yorum Gönderme