·
Bamyaların sap kısımlarını koni şeklinde keserek
ayıklayın.
·
Bamyaları soğuk limonlu suda 1 -2 saat bekletin
ve iyice yıkayın. Böylelikle bamyalarınız daha güzel olacaktır.
·
Tencereye yağınızı ekleyip, soğanları da içine
ilave ederek kavurun.
·
Kavurma işlemi bitmeye yakın kıymaları da ilave
ederek, bir süre daha kavurun. Kıymaların tamamen kavrulduğundan emin olun,
aksi halde kötü bir tat oluşturacaktır.
·
Domatesleri küp şeklinde ince ince doğrayın ve
tencereye ilave edin. Domatesler sulanana dek kavurma işlemine devam edin.
·
Suyumuzu ve limon suyunu ekleyip, kaynamaya
bırakın.
·
Kaynamaya yakın tuzu da biraz daha kaynatın.
·
Kaynayan karışıma ayıkladığımız ve su da
beklettiğimiz bamyaları da ekleyip, tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte
bamyalar pişinceye kadar kaynatın.
·
Pişirme işlemi bittikten sonra, servis yaparken
arzuya göre biraz daha limon sıkıp sıcak servis yapınız. Afiyet olsun.
Yorumlar[ 0 ]
Yorum Gönderme