·
Sirkeli ya da tuzlu suda beklettiğiniz
mantarları yıkadıktan sonra ince ince doğrayın.
·
Daha sonra mantarları tencereye alıyoruz.
·
Kaynayan mantarların ortasında oluşan koyu
renkli köpüğü almaya dikkat edin.
·
Ayrı bir tencerede tereyağını eritiyoruz.
·
İçerisine unu koyup kavuruyoruz.
·
Kavrulan una soğuk su ilave ediyoruz.
·
Çırpma teliyle sürekli karıştırıyoruz.
·
Kıvamı koyulaşınca mantarları suy
a ekliyoruz.
·
Çorbayı pişmeye bırakıyoruz.
·
Kıvamını alıp pişmek üzereyken kremasını ilave
edip karıştırıyoruz.
·
İsteğe göre dereotu serperek servis
edebilirsiniz.
Yorumlar[ 0 ]
Yorum Gönderme